Pâtisseries et confiseries 

L'enseigne vous propose un choix de douceurs à grignoter. Des productions maisons et de nos partenaires. Des classiques de la pâtisserie Française, aux recettes du Fenua revisitées, jusqu'aux délices de l'Asie. 

Pâtisseries

Pour tous les gôuts au grès du moment. Des pâtisseries expression de la diversité culturelle de la maison et de nos partenaires.

Sablés au beurre

Originairement petit gâteau sec de Sablé-sur-Sarthe, le sablé au beurre est surtout synonyme de la renommée galette bretonne.

Macarons

Une déclinaison des célèbres macarons parisiens.

Pain d'épices

L'incontournable pâtisserie des fêtes de Noël au miel de Tahiti et aux épices du Fenua. Wikipedia

Mochi

Patisserie Japonaise à base de riz gluant. L'indispensable composant de la cérémonie du thé vert. Wikipedia

Flan de Taro (Khanom Mo Kaeng)

Un flan Thaïlandais au lait de coco et au taro. Les meilleurs sont à déguster dans la ville de Phetchabury dont ils font la renommée. Classique de la maison, nous contacter pour disponibilité.

Krayasat

Un "nougat" Thaïlandais aux fruits séchés et confis. Disponibilité rythmée par les rites ancestraux.

Thong Muan

Gaufrette croustillante roulée en forme de "cigare Russe" très réputée en Thaïlande.

Fruits séchés

Les délices des fruits de saison affinés aux goûts de la maison et délicatement séchés sur des clayettes de bambou du Fenua.

Bananes séchées

Les bananes entières, natures, au miel de Tahiti ou à la vanille de Tahaa.

Mangues séchées

Le fruit simplement tranché et séché concentré de toutes ses saveurs.

Ananas séchés

L'ananas de Moorea, légèrement mariné et séché.

Les confits

Les produits du Fenua longuement confis dans des sirops relevés d'épices de la maison.

Confit de Mangue séché

Un confit roulé en forme de cigare Russe. Produit de saison rare de la maison, complexe à élaborer, et à ne pas manquer quand il est disponible.

Confit de Rosella

Les plus belles fleurs de notre producteur de Rosella Bio sont selectionnées par nos soins afin de composer ce confit phare de la maison.

Bilimbi confits

Un fruit originaires des Iles Moluques. Wikipedia

Surettes confites

Tamarin confit

Bonbons coco

La Feuille Verte vous propose un choix variè de bonbons coco revisités aux fruits et épices. Un savoir faire de la maison.

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